Recept: Penne cestoviny s krevetami
Suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 300 g kreviet
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 1 paprika, nakrájaná na prúžky
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté korenie podľa vlastného uváženia
- čerstvá petržlenová vňaťka
Penne cestoviny s krevetami
Pokyny:
- Pripravte si všetky ingrediencie vopred.
- Vo veľkom hrnci s osolenou vriacou vodou uvarte penne cestoviny podľa pokynov na obale až kým nebudú al dente.
- Medzitým opražte krevety na panvici s olivovým olejom približne 2-3 minúty z každej strany, kým nezmenia farbu na ružovú. Potom ich vyberte z panvice a odložte na bok.
- Na tej istej panvici pridajte nasekanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Následne pridajte rozdrvený cesnak a opražte ďalších 1-2 minúty.
- Pridajte nakrájanú papriku a opražte ďalšie 2-3 minúty, kým trochu nezmäkne.
- Do hrnca pridajte smotanu na varenie a priveďte ju k varu. Varte na slabom plameni, až kým sa smotana nezredukuje a omáčka nezhustne.
- Do omáčky pridajte uvarené penne cestoviny a opražené krevety. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Dochutite soľou a čerstvo mletým korením podľa chuti.
- Podávajte okamžite, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou pre ozdobu.
Tešte sa na skvelú taliansku večeru s penne cestovinami a krevetami! Dobrú chuť!
2) Penne cestoviny s krevetami
Penne cestoviny s krevetami predstavujú skvelé jedlo, ktoré spája obľúbené chute a rýchlu prípravu. Tento recept je ideálny na večerné varenie, keď chcete svojich blízkych prekvapiť niečím výnimočným, a tiež na bleskový obed. Spojte sa s talianskymi tradíciami a vychutnajte si lahodný mix cestovín a morských plodov!
Ingrediencie
Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať:
– 300 g pene cestovín
– 250 g čerstvých alebo mrazených kreviet
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľu
– 400 g paradajkového pretlaku
– 1 hrnček olivového oleja
– Soľ a čierne korenie podľa preferencií
– 1/2 hrnčeka bieleho vína (voliteľné)
– Čerstvá bazalka na dekoráciu
Postup prípravy
Začnite varením penne cestovín v osolenej vode podľa pokynov na obale, až pokým nie sú al dente. Medzitým na panvici zahrievajte olivový olej na strednom plameni. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a smažte ju, dokým nebude sklovitá. Potom pridajte nasekaný cesnak a krátko ho opražte.
Nasledujúca fáza je pridať krevety do panvice a smažiť ich, kým nebudú ružové. Ak sa rozhodnete použiť víno, teraz je ten pravý čas na jeho pridanie a nechajte ho zredukovať. Potom vmiešajte paradajkový pretlak a dobre premiešajte. Nezabudnite dochutiť soľou a korením.
Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a vmiešajte ich do panvice so zmesou kreviet a omáčky. Dobre premiešajte a nechajte variť ešte niekoľko minút, aby sa chute prepojili. Na záver ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte horúce. Prajeme dobrú chuť!
