Penne s prosciutto, cherry paradajkami a rukolou.
Tento recept predstavuje vynikajúcu súhru talianskych chutí. Penne sú klasické trubičkové cestoviny, ktoré účinne absorbujú omáčky. Prosciutto je slaná a sušená talianska šunka. Cherry paradajky dodávajú lahodnú sladkosť a rukola prináša sviežu a pikantnú arómu.
Ingrediencie:
- 250 g penne
- 100 g prosciutta, nakrájaného na tenké prúžky
- 200 g cherry paradajok, rozrezaných na polovicu
- 2 hrste rukoly
- 2 strúčiky cesnaku, nasekaného nadrobno
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa preferencií
- parmezán na posypanie
Penne s prosciuttom, cherry rajčinami a rukolou
Postup:
- Do hrnca nalejte vodu a priveďte ju do varu. Pridajte lyžicu soli a následne vložte cestoviny do bubnujúcej vody. Varíme podľa návodu na obale, kým nie sú „al dente“.
- Medzitým si pripravte omáčku. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájaný cesnak. Osmažte do zlatista.
- Na panvicu pridajte prosciutto a smažte, kým nebude chrumkavé.
- Pridajte cherry paradajky a krátko ich orestujte, až kým sa trochu nezmäknú. Ak máte chuť, môžete ich jemne rozpučiť vidlicou, aby sa uvoľnila šťava.
- Pridajte rukolu a premiešajte, až sa jemne zmenší objem.
- Vložte uvarené cestoviny do panvice s omáčkou a poriadne premiešajte, aby sa chute spojili.
- Ochutnajte a podľa potreby dosoľte a okoreňte.
- Pred podávaním posypte jedlo nastrúhaným parmezánom.
Tento pokrm, penne s prosciuttom, cherry paradajkami a rukolou, je mimoriadne chutný, najmä keď ho ešte teplý posypete čerstvo nastrúhaným parmezánom. Prajeme dobrú chuť!
2) Penne s prosciuttom, cherry rajčinami a rukolou
Ak ste fanúšik talianskej kuchyne, tento jedinečný recept na penne s prosciuttom, cherry rajčinami a rukolou vás určite nadchne. Pokrm je nielen chutný, ale aj rýchly na prípravu, ideálny na zaneprázdnené dni alebo na oslavy špeciálnych príležitostí. Pozrime sa na potrebné ingrediencie a postup, ktorý vás nepochybne ohromí!
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu tohto skvelého jedla budete potrebovať:
- 400 g penne
- 150 g prosciutta
- 250 g cherry rajčín
- 100 g čerstvej rukoly
- 2 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Parmezán na posypanie (nepovinné)
Kroky na prípravu
1. Najprv uvaríme penne v osolenej vode podľa pokynov na obale, kým nebude „al dente“. Po uvarení ju sceďte, ale nezabudnite si odložiť trošku vody z cestovín.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte na plátky nakrájaný cesnak. Orestujte ho, kým nezačne zlatnúť, potom pridajte na plátky nakrájané prosciutto a nechajte ho získať chrumkavú konzistenciu.
3. Pridajte cherry rajčiny a nechajte ich piecť, až kým nezačnú rednúť. Môžete pridať aj trošku vody z uvarených cestovín, aby ste dosiahli krémovejšiu textúru.
4. Nakoniec pridajte uvarené penne a rukolu. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Podľa chuti dosoľte a okoreňte.
5. Servírujte teplé, posypané nastrúhaným parmezánom (ak pridávate). Užívajte si túto jednoduchú a pôsobivú taliansku špecialitu!
