Prepeličie vajcia predstavujú vynikajúci prídavok k akýmkoľvek raňajkám. Prepeličie vajcia a ich energetické hodnoty či nutričné zloženie nájdete nižšie. Rovnako aj informácie o bielkovinách, sacharidoch a tukoch.
NUTRIČNÉ ZLOŽENIE
| Energetická hodnota | 660 kJ |
| kcal | 158 |
| Bielkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 0,4 g |
| Tuky | 11 g |
| Cukry | – |
| Nasycené mastné kyseliny | 4 g |
| Transmastné kyseliny | – |
| Mononenasýtené | – |
| Polonenasýtené | – |
| Cholesterol | 0,84 g |
| Vláknina | – |
| Soľ | – |
| Voda | – |
| Vápnik | – |
| PHE | 650 mg |
VITAMÍNY
Prepeličie vajcia kalórie
MINERÁLNE ZLOŽKY
| Železo | áno |
| Vápnik | áno |
| Draslík | áno |
Prepeličie vajcia disponujú energetickou hodnotou 660 kJ (158 kcal) na 100 gramov. Takisto obsahujú 13 gramov bielkovín, 0,4 gramu sacharidov a 11 gramov tukov. Neobsahujú žiadne cukry, nasýtené ani transmastné kyseliny, mononenasýtené mastné kyseliny, vlákninu, soľ a ani vodu.
Obsahujú však 0,84 gramu cholesterolu a 650 mg fenylalanínu. Pokiaľ ide o vitamíny a minerály, prepeličie vajcia sa pýšia absenciou vitamínu C, vitamínu K, vitamínu A, vitamínu B1, B3, B6, B2 a B7. Na druhej strane obsahujú železo, vápnik a draslík.
2) Prepeličie vajcia kalórie a nutrície
Prepeličie vajcia sú mimoriadne výživné a chutné začlenenie do stravy, a to nielen vďaka svojej jedinečnej chuti, ale aj vďaka hojnosti prospešných živín. Pokiaľ sa zameriame na kalórie, prepeličie vajcia sú relatívne nízkokalorické, čo ich robí ideálnym snackom alebo súčasťou mnohých pokrmov.
Jedno prepeličie vajce (v priemere) obsahuje okolo 14 – 16 kalórií. V porovnaní s kuracími vajcami, ktoré majú približne 70 – 80 kalórií na kus, sú prepeličie vajcia značne menej kalorické. Okrem toho sú bohaté na bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály, čo z nich robí vynikajúci zdroj živín.
Pri hodnotení kalorickej bilancie je dôležité spomenúť, že prepeličie vajcia tiež obsahujú:
- Bielkoviny: Okolo 1,3 – 1,5 g bielkovín na vajce, čo je vynikajúce pre budovanie svalstva a ich regeneráciu.
- Tuky: Obsahujú asi 1 g tuku, pričom zdraviu prospešné mono- a polynenasýtené tuky prispievajú k vyváženej strave.
- Vitamíny a minerály: Prepeličie vajcia sú bohaté na vitamíny B, A a D, ako aj na minerály ako železo, fosfor a selén, čo podporuje celkovú pohodu organizmu.
Vďaka svojej jedinečnej chuti a nutričným prínosom sa prepeličie vajcia používajú v rôznych gastronomických úpravách – od varenia, cez pečenie, až po podávanie v šalátoch alebo ako dekorácia na rôznych pokrmoch. Môžu tiež predstavovať skvelú voľbu pre tých, ktorí sa snažia hospodáriť so svojím kalorickým príjmom, no zároveň si chcú dopriať niečo výživné a chutné.
Celkový záver je taký, že prepeličie vajcia sú výnimočné nielen svojimi nízkymi kalóriami, ale taktiež bohatým nutričným profilom, ktorý môže obohatiť a spestriť váš jedálniček.
