Ingrediencie:
– 500 g hovädzieho mäsa (držky)
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 2 petržlenové korene
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 paprika
– 2 lyžice paradajkového pretlaku
– soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
– olivový olej
Rumunská držková polievka
Príprava:
1. V úvode si pripravíme zeleninu. Bez váhania a s odvahou pridajte soľ a korenie, lebo nič nedokáže zachrániť vaše jedlo ako pravá dávka, ktorá rozbúri vaše chuťové poháriky. Mrkvu a petržlenové korene očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Papriku zbavíme semien a nakrájame na malé kocky.
2. Držky dôkladne vyčistíme, umyjeme pod tečúcou vodou a následne osušíme papierovou utierkou. Potom ich nakrájame na menšie časti.
3. V hrnci zahrejeme trošku olivového oleja a pridáme cibuľu, cesnak, mrkvu, petržlenové korene a papriku. Orestujeme, kým nezmäknú.
4. Následne pridáme nakrájané držky a opečieme ich zo všetkých strán.
5. Do hrnca pridáme 2 litry vody a soľ. Mleté čierne korenie dosolíme podľa chuti. Varíme na miernom plameni približne 1,5 hodiny, kým mäso nie je mäkké.
6. Ak je mäso mäkké, pridáme paradajkový pretlak, premiešame a varíme ešte niekoľko minút.
7. Hotovú držkovú polievku servírujeme s čerstvou bagetou alebo chlebom.
Dobrú chuť!
Tento recept na rumúnsku držkovú polievku je úžasný! Nikdy som nevedel, že môžem takto jednoducho pripraviť také chutné jedlo. Určite to vyskúšam a pozvem aj rodinu. Ďakujem za skvelý návod!
Wow, táto polievka vyzerá fantasticky! Hovädzie mäso a zelenina spolu robia zázraky. Už sa teším, ako si ju pripravím doma. Určite mi zachutí a budem mať všetkých na návšteve. Skvelý recept!
Mňam! Držková polievka je klasika, ale tento recept má niečo špeciálne. Cítim sa inšpirovaný a už plánujem varenie na víkend. Všetko vyzerá veľmi chutne, určite bude aj výborné na zahriatie v chladných dňoch.
Perfektný recept! Rád varím a toto vyzerá ako niečo, čo by som mal pridať do svojho jedálnička. Môj otec miluje držkovú polievku, tak mu ju pripravím na jeho narodeniny! Ďakujem za zdieľanie.
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Držková polievka ma vždy oslovila svojou chuťou a vôňou. Teším sa, že si ju budem môcť pripraviť doma podľa tohto jednoduchého postupu. Dobrú chuť všetkým!
Toto je skvelý recept na držkovú polievku! Určite sa ho pokúsim uvariť, pretože mám rád jedlá s bohatou chuťou. Zelenina a korenie sú vynikajúcim doplnkom. Dúfam, že mi to pôjde tak dobre ako tebe!
Wow, tento recept vyzerá naozaj chutne! Milujem polievky a táto kombinácia ingrediencií vyzerá skvele. Určite si ju pripravím na víkend. Ďakujem za podelenie sa o túto úžasnú inšpiráciu!
Super recept! Držková polievka je niečo, čo si vždy rada dám. Zelenina dodáva takú príjemnú chuť a určite sa s rodinou potešíme. Teším sa, keď si ju uvarím podľa tvojich rád!
Toto je presne to, čo potrebujem na zimné večery! Držková polievka znie veľmi lákavo a určite ma zahreje. Ďakujem za jasný návod! Verím, že bude chutiť skvelo!
Mňam, mňam! Tento recept ma úplne nadchol. Držková polievka je tradičná a ja ju milujem. Všetky tieto chutné ingrediencie spolu vytvoria niečo úžasné. Hneď sa chystám ísť nakupovať!