Určite! Tu je jednoduchý recept na špagety po milánsky:
Ingrediencie:
- 250g špagiet
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nadrobno nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, roztlačené
- 400g nakrájaných paradajok (môžu byť v konzervách alebo čerstvé)
- 1 čajová lyžička sušenej oregána
- soľ a korenie podľa vkusu
- strúhaný parmezán na posypanie
- čerstvé lístky bazalky na dekoráciu
Špagety po milánsky – recept
Postup:
- Uvaríme špagety podľa inštrukcií na obale, aby boli al dente. Po uvarení ich sceďte a odložte na bok.
- Na panvici s rozpáleným olivovým olejom opražíme nadrobno nasekanú cibuľu a roztlačený cesnak, kým nezmäknú a nezačnú voňať.
- Pridáme nakrájané paradajky, sušené oregano, soľ a korenie. Dôkladne premiešame a necháme dôjsť asi 10 minút na jemnom ohni, aby sa chute prepojili.
- Do panvice pridáme uvarené špagety a dôkladne premiešame, aby sa dobre obalili v paradajkovej omáčke. Varíme ešte 2-3 minúty, kým sa všetko dobre prehreje.
- Špagety po milánsky podávame horúce, s posypaným strúhaným parmezánom a ozdobením čerstvými lístkami bazalky, ak máme chuť.
Dobrú chuť k špagetám po milánsky!
2) Špagety Milanese
Špagety Milanese, pochádzajúce z talianskej kuchyne, sú jedlom bohatým na šťavnaté paradajky a lahodné kúsky klobásy. Tento jednoduchý a rýchly recept je skvelou voľbou pre všetkých nadšencov talianskej a tradičnej kuchyne. Neváhajte ho vyskúšať už dnes a užívajte si jedlo plné intenzívnych chutí a vôní.
Ingrediencie:
- 250 g špagiet
- 200 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 400 g konzervovaných drvených paradajok
- 1 čajová lyžička sušenej oregána
- 1 čajová lyžička cukru
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 3 lyžice olivového oleja
- Parmezán na posypanie (voliteľne)
- Čerstvá bazalka na ozdobenie (voliteľne)
Postup:
-
Príprava cestovín:
- Vo veľkom hrnci privarte osolenú vodu. Pridajte špagety a varte podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Po uvarení sceďte a pokvapkajte olivovým olejom, aby sa nespojili.
-
Príprava omáčky:
- Na panvici zohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, až sa stane mäkkou a priesvitnou, približne 5 minút.
- Potom pridajte nasekaný cesnak a mleté mäso. Smažte, až kým nie je mäso dôkladne upečené a nezmení farbu.
-
Pridanie paradajok:
- Potom pridajte konzervované drvené paradajky, oregano, cukor, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte a varte na miernom ohni približne 15-20 minút, aby sa chute spojili.
-
Zmiešanie cestovín a omáčky:
- Uvarené špagety vložte priamo do panvice s omáčkou. Dôkladne premiešajte, aby sa špagety obalili v omáčke.
-
Servírovanie:
- Na tanieri servírujte špagety s omáčkou Milanese. Posypte nastrúhaným parmezánom a ozdobte čerstvou bazalkou, ak máte záujem.
Tipy:
- K tomuto jedlu môžete pridať aj čerstvý chlieb alebo zeleninový šalát na strane.
- Ak máte chuť na ostrejšie jedlá, pridajte trošku chili korenia do omáčky.
Dobrú chuť!
