Poďme si spoločne pripraviť gastronomický zážitok. Stačí len hodinka v kuchyni a budete sa cítiť ako králi.
Čo tak vyskúšať aj špagety s tuniakovou omáčkou ako alternatívu? Príprava je trošku menej zložitá.
Čo budete potrebovať:
- 250 g Spätzle
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g šampiňónov
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kusy
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/2 šálky smotany na varenie
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- Parmezán na posypanie (nepovinné)
Postup prípravy:
- V osolenej vode uvaríme Spätzle podľa pokynov na obale. Po uvarení ich scedíme a odložíme.
- Na panvici opražíme maslo a pridáme cibuľu. Smažíme ju približne 2-3 minúty, kým nespreváti a nezíska zlatistú farbu.
- Pridáme šampiňóny a cesnak. Smažíme približne 5-7 minút, kým šampiňóny nezmäknú a nepustia svoju šťavu.
- Pridáme špenát a dusíme, kým nie je jemne scvrknutý a nezačne vädnúť.
- Do panvice dáme Spätzle a smotanu na varenie. Dobre premiešame a varíme, kým sa omáčka nezahustí.
- Dochutíme soľou a korením podľa ich preferencií.
- Ak si želáte, môžete posypať parmezánom a krátko zapiecť pod grilom, kým sa syr neroztopí a nie je zlatohnedý.
- Podávame ešte teplé.
Prajem príjemnú chuť!
2) Špagety s paradajkovo-baklažánovou omáčkou
Špagety sú oblúbeným pokrmom na celom svete. Tento chutný recept na špagety s omáčkou z paradajok a baklažánu je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj veľmi chutný. Baklažán prispieva jemnou chuťou a textúrou, zatiaľ čo paradajková omáčka dodáva osviežujúcu kyslosť. Pozrime sa na potrebné ingrediencie a postup.
Na prípravu tohto jedla budeme potrebovať:
- 400 g špagiet
- 1 veľký baklažán
- 2 konzervy nakrájaných paradajok (400 g)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie
- Čerstvá bazalka alebo oregano na ozdobenie
Postup prípravy
Na začiatku varíme špagety podľa pokynov na obale. Medzitým si pripravíme omáčku. Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno. Na panvici zahrejeme olivový olej a opražíme cibuľu do zlatista.
Potom pridáme cesnak a nakrájaný baklažán. Opražíme všetko, kým baklažán nezmäkne.
Keď baklažán zmäkne, pridáme nakrájané paradajky, osolíme a okoreníme podľa vlastného vkusu. Necháme omáčku variť približne 15 minút, aby sa chute spojili.
Nakoniec uvarené špagety premiešame s omáčkou a servírujeme horúce, ozdobené čerstvými bylinkami. Tento recept na špagety s paradajkovo-baklažánovou omáčkou je skvelý nielen na rodinné obedy, ale aj na oslavy s priateľmi!
