Tart z listového těsta s vanilkovým krémem a ostružinami
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 500 ml mléka
- 100 g cukru
- 2 vanilkové cukry
- 4 žloutky
- 40 g hladké mouky
- 100 g ostružin
- 1 lžíce moučkového cukru (na posypání)
Tart připravený z listového těsta s vanilkovým krémem a ostružinami
- Rozložte listové těsto na pracovní plochu a nechte ho rozmrazit přirozeným způsobem.
- Trubku předehřejte na 180 °C.
- Těsto vyválejte na velikost vaší pečící formy a pečlivě ho přeneste do formy. Okraje, které přesahují, odstřihněte.
- Dno těsta propíchejte vidlicí, aby se během pečení nevytvářely vzduchové bubliny.
- Položte do trouby a pečte přibližně 15-20 minut, dokud těsto nezíská zlatavec a nebude dokonale upečené.
- Mezitím si připravte vanilkový krém. V hrnci smíchejte mléko, cukr a vanilkové cukry a zahřejte na mírném ohni, aniž byste ho přivedli k varu.
- Ve vedlejší misce smíchejte žloutky s hladkou moukou, dokud nevznikne homogenní směs.
- Postupně přidávejte malé množství teplého mléka do směsi žloutků a důkladně promíchejte, aby se nezahřály žloutky.
- Směs žloutků pak zaintegrovejte do hrnce s teplým mlékem a za neustálého míchání přiveďte k varu. Vařte asi 1-2 minuty, dokud se směs nezahustí.
- Vanilkový krém přeneste do misky a nechte jej vychladnout.
- Ostružiny umyjte a nakrájejte na menší kousky.
- Až bude tartové těsto upečené, nechte je zchladnout.
- Následně naneste na těsto vanilkový krém a rovnoměrně rozmístěte ostružiny.
- Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tart je hotový! Přejeme dobrou chuť!
2) Tart z lístkového cesta s vanilkovým krémom a černicami
Pokud máte rádi sladké pochoutky, jste na správném místě! Dnes vám nabízím recept na vynikající tart, který vzniká z listového těsta a je naplněn lahodným vanilkovým krémem a šťavnatými ostružinami. Tento dezert se skvěle hodí na rodinné oslavy, pikniky nebo jako víkendový snack. Pojďme se pustit do přípravy!
Pro výrobu tartu budeme potřebovat tyto suroviny:
- 1 balení listového těsta
- 500 ml mléka
- 100 g cukru
- 2 žloutky
- 40 g kukuřičného škrobu
- 1 vanilkový lusk nebo vanilkové aroma
- 200 g ostružin
- Máslo na vymazání formy
Pokyny kpřípravě tartu
1. Předehřejte troubu na 200 °C. Listové těsto vyválejte a přeneste do vymazané pečící formy. Těsto lehce nadzdvihněte a okraje zpevněte, aby se během pečení neprohýbaly.
2. Pro přípravu vanilkového krému zahřejte mléko s vanilkou na středním plameni. Mezitím ve míse vyšlehejte žloutky s cukrem a kukuřičným škrobem. Poté do této směsi jemně přilévejte teplé mléko, abyste nezahřáli žloutky.
3. Vraťte směs na plotnu a neustále míchejte, dokud nezačne houstnout. Jakmile je krém zhotoven, sundejte ho a nechte vychladnout.
4. Následně naneste na předpečený korpus vanilkový krém a rovnoměrně rozložte ostružiny. Tart pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut.
5. Po upečení nechte tart zchladnout. Můžete ho podávat spolu s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě větší zážitek.
Tento tart představuje opravdovou chuťovku, kterou si zamilujete! Nezapomeňte se podělit o své dojmy a fotografie!
