Predstavujeme vám jednoduchý recept na gratinované cestoviny so syrom:
Prísady:
- 250 g cestovín (napr. penne, špagety alebo akýkoľvek druh cestovín)
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 500 ml mlieka
- 200 g strúhaného syra (cheddar, gouda alebo akýkoľvek druh syra)
- soľ a korenie podľa vlastnej chuti
Gratinované makaróny so syrom
Postup prípravy:
- Vezmite väčší hrniec, naplňte ho vodou a pridajte soľ. Umiestnite ho na sporák a nechajte vodu zovrieť. Keď voda vrie, vhajte cestoviny a varte ich podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Potom ich sceďte.
- Počas varenia cestovín si pripravte omáčku. V hrnci rozohrejte maslo a pridajte múku. Starostlivo miešajte, aby ste vytvorili hladkú základnú omáčku. Následne postupne prilievajte mlieko za neustáleho miešania. Pokračujte v varení omáčky, kým sa nezačne zahusťovať.
- Do omáčky vložte väčšinu strúhaného syra a miešajte, kým sa nerozpustí a omáčka nezíska jemnú konzistenciu. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
- Do pripravené omáčky vmiešajte uvarené cestoviny a dobre premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne rozložila. Potom preložte gratinované cestoviny so syrom do zapekacej misy a na vrch posypte zvyškom strúhaného syra.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 – 25 minút, alebo kým povrch nezíska zlatistú farbu.
- Po dopečení ich vyberte z rúry a nechajte chvíľu vychladnúť. Následne môžete servírovať a vychutnávať.
Prajem vám dobrú chuť!
2) Zapekané makaróny so syrom
Gratinované makaróny so syrom sú veľmi obľúbeným jedlom, ktoré si získa mnohé srdcia. Kombinácia jemných makarónov a rozplývajúceho sa syra vytvára dokonalú chuťovú harmóniu. Tento recept je nielen chutný, ale aj ľahko pripravený, takže si ho môže pripraviť každý doma.
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 250 g makarónov (napr. penne alebo fusilli)
- 200 g strúhaného syra (cheddar, mozzarella alebo zmes)
- 50 g parmezánu na posypanie
- 500 ml mlieka
- 50 g hladkej múky
- 50 g masla
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- muškátový oriešok (nepovinné)
Postup prípravy
Na začiatku si predhrejte rúru na 180 °C. Potom uvarte makaróny podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Medzitým si pripravte syrovú omáčku.
V hrnci roztopte maslo, pridajte hladkú múku a miešajte, kým sa nevytvorí zlatistá zmes. Pomaly prilievajte mlieko, pričom neustále miešajte, aby ste zabránili vzniku hrudiek. Pridajte soľ, čierne korenie a podľa chuti aj muškátový oriešok.
Ako náhle omáčka dosiahne požadovanú hustotu, pridajte väčšinu strúhaného syra a miešajte, kým sa plne nerozpustí.
Zmiešajte uvarené makaróny so syrovou omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa všetky makaróny pokryli. Preložte zmes do zapekacej formy a posypte zvyšným syrom a parmezánom.
Pečte v predhriatej rúre 25-30 minút, kým povrch nezíska zlatistú kôrku. Nechajte trochu vychladnúť, a potom podávajte. Tento recept na gratinované makaróny so syrom, pripravené s láskou, naozaj poteší každého!
