Pri variacom kuracích stehien vo vode je dôležité dodržiavať správny čas varenia, aby boli mäso dokonale upečené a bezpečné na konzumáciu.
Všeobecne platí, že na kuracie stehná sa odporúča variť vo vriacej vode počas približne 45-60 minút. Avšak presný čas varenia závisí od veľkosti a hrúbky kuracích stehien.
Ak sú stehná väčšie, môže byť potrebný dlhší čas varenia.
Ak ich varíte v tlakovom hrnci, čas varenia sa môže skrátiť na približne 20-30 minút. Je vždy dôležité zabezpečiť, že mäso je plne upečené a dosahuje bezpečnú teplotu v strede. Odporúčaná bezpečná teplota pre kuracie mäso je 75 °C.
2)
Kuracie stehná sú obľúbeným a chutným jedlom, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Var umenie v osolenej vode je jedným z najjednoduchších a najzdravších spôsobov, ako ich pripraviť. Doba varenia kuracích stehien vo vode závisí od niekoľkých faktorov, vrátane veľkosti mäsa a či sú stehienka so kosťou alebo bez kosti.
Vo všeobecnosti sa kuracie stehná varia vo vriacej vode približne 30 až 40 minút. Ak sú stehienka so kosťou, odporúča sa variť ich bližšie k hornej hranici, teda okolo 40 minút. Pre bezkostné stehná sa doba varenia môže skrátiť na 25 až 30 minút. Je dôležité skontrolovať, či je mäso dobre prepečené – jeho vnútorná teplota by mala dosiahnuť minimálne 75 °C, aby sa zabezpečila bezpečnosť konzumácie.
Po uplynutí doby varenia je dobré nechať stehná chvíľu odpočinúť, aby sa šťavy v mäse rovnomerne rozložili. Výsledkom je šťavnaté a chutné mäso, ktoré sa dá podávať samostatne alebo ako súčasť rôznych jedál. Varni kuracie stehná sú skvelou voľbou na rýchlu a zdravú večeru.
