Recept na celozrnnú bagetu s celkovým obsahom kalórií:
Potrebujete:
– 1 šálka celozrnných obilnín
– 1 šálka bielej múky
– 1 polievková lyžica medu
– 1 polievková lyžica sušeného kvasnicového prášku
– 1 čajová lyžička soli
– 1 šálka teplej vody
Kalórie v celozrnnej bagete
Postup:
1. V miske skombinujte oba typy múky, kvasnice a soľ.
2. Pridajte med a teplú vodu, potom dôkladne premiešajte, aby vzniklo jemné cesto.
3. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste približne jednu hodinu.
4. Po kysnutí cesto preložte na pomúčenú pracovnú plochu a tvarujte ho do bagetového tvaru.
5. Bagetu položte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ju ešte chvíľu kysnúť.
6. Zakryte bagetu vlhkou utierkou a nechajte ju kysnúť ďalších 30 minút.
7. Prvý krok: predohrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
8. Pečte bagetu približne 20-25 minút, kým nezíska zlato-hnedú farbu.
9. Nechajte ju vychladnúť, potom si vychutnajte chrumkavú celozrnnú bagetu s nižším obsahom kalórií.
Celkový kalorický obsah sa líši v závislosti od konkrétnych značiek použitých surovín, ale orientačne by celozrnná bageta mala mať okolo 180-200 kalórií na 100 gramov.
