Penne con prosciutto e funghi recept

 

Zde je recept na Penne con Prosciutto e Funghi v slovenčine:

Zloženie:

• 350 gramov penne cestovín
• 200 gramov parmskej šunky, nakrájanej na tenké prúžky
• 200 gramov šampiňónov, nakrájaných na tenké plátky
• 1 malá cibuľa, dôkladne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 250 ml smotany určené na varenie
• 50 gramov strúhaného parmezánu
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa vlastnej chuti
• čerstvá bazalka

 

Recept na Penne con Prosciutto e Funghi

Návod na prípravu:

1. Uvaríme penne cestoviny podľa pokynov na obale vo vriacej osolenej vode. Po uvarení ich sceďte a odložte bokom.
2. Zatiaľ si na strednom ohni na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme cibuľu a opražíme ju, kým nezmäkne a nestane sa lesklou.
3. Pridáme plátky šampiňónov a restujeme ich, dokiaľ sa nezjemnia a nepustia svoju šťavu. Potom pridáme cesnak a smažíme ešte jednu minútu.
4. Do panvice vložíme nakrájané prosciutto a chvíľu restujeme, aby sa chute spojili a objem klesol.
5. Pridáme smotanu a necháme zmes variť. Pomaly vrieť asi 5 minút, aby omáčka trochu zhustla.
6. Do panvice pridáme uvarené penne a starostlivo premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili a cestoviny sa obalili omáčkou.
7. Dokončíme dochutením soľou a korením. Môžeme pridať viac strúhaného parmezánu pre silnejšiu chuť, ak je to podľa našich preferencií.
8. Servírujeme Penne con Prosciutto e Funghi teplé, ozdobené čerstvou bazalkou.

Prajem dobrú chuť!

2) Penne con prosciutto e funghi recept

Zloženie:

• 400 g penne cestovín
• 150 g parmskej šunky (prosciutto)
• 200 g čerstvých húb (napríklad šampiňóny alebo hliva)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 200 ml smotany na varenie
• 50 g strúhaného parmezánu
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej
• Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu (voliteľné)

Návod na prípravu:

1. Príprava zložiek: Najskôr si pripravte všetky zložky. Húby umyte a nakrájajte na plátky. Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte nadrobno. Parmskú šunku nakrájajte na tenké prúžky.

2. Varíme cestoviny: Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Pridajte penne a varte podľa pokynov, kým nie sú al dente. Po uvarení ich sceďte a odložte si trochu vody na neskôr.

   

   Nátierkové maslo kalórie

   Čítať viac »

3. Príprava omáčky: Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Pražte na strednom ohni, kým cibuľa nezmäkne a nezačne zlatožltnúť. Potom pridajte nakrájané huby a smažte, kým sa nezjemnia a nepustia vodu, približne 5-7 minút.

4. Pridajte šunku: Do panvice vložte nakrájanú parmskú šunku a krátko smažte, aby sa chute spojili.

5. Pripravte smotanovú omáčku: Následne pridajte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte. Pomaly varte na miernom ohni, aby omáčka zhustla. Ak sa omáčka zdá byť príliš hustá, pridajte trošku rezervovanej vody z varenia cestovín.

6. Spojte cestoviny s omáčkou: Uvarené penne pridajte do panvice s omáčkou a jemne premiešajte, aby sa všetky cestoviny pekne obalili omáčkou. Pridajte strúhaný parmezán a ochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.

7. Servírovanie: Hotové penne s prosciuttom a hubami podávajte teplé, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou, ak si to želáte.

Prajem dobrú chuť!