Slané cuketové palacinky bez lepku

 

Určite! Tu je návod na slané cuketové palacinky bez lepku:

Ingrediencie:

• 1 stredne veľká cuketa
• 2 vajcia
• 75 g bezlepkovej múky (napríklad z kukurice, ryže alebo zemiakov)
• 100 ml mlieka (prípadne rastlinného mlieka)
• 1 strúčik cesnaku (jemne nasekaný)
• 2 polievkové lyžice čerstvého kôporu, jemne nasekaného
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

 

Slané cuketové palacinky bez lepku

Postup:

1. Cuketu dôkladne opláchnite a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Po nastrúhaní ju poriadne vymačkajte, aby ste odstránili nadbytočnú vlhkosť.
2. V mixovacej mise spojte nastrúhanú cuketu, vajcia, múku, mlieko, cesnak a kôpor. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Ak by cesto bolo príliš riedke, pridajte trochu múky navyše.
3. Osoľte a okoreňte cesto podľa vlastnej chuti.
4. Na panvici rozohrejte trochu oleja a nalejte malé množstvo cesta. Nechajte cesto rovnomerne rozšíriť, aby vznikla tenká palacinka. Opekajte z oboch strán, kým sa nezafarbia na zlatohnedo.
5. Hotové palacinky ukladajte na tanier a pokračujte v príprave zvyšného cesta, podľa potreby pridávajte olej.
6. Servírujte slané cuketové palacinky ešte teplé, k nim môžete pridať čerstvý šalát, jogurtovú omáčku alebo bylinkovú nátierku.

Verím, že si tieto slané palacinky z cukety skvele vychutnáte! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať. Prajem dobrú chuť!

2) Slané cuketové palacinky bez lepku

Slané cuketové palacinky predstavujú chutný a zdravý spôsob využitia cukety v kuchyni. Tieto palacinky sú nielen bez lepku, ale aj veľmi ľahké na prípravu. S ich sviežou chuťou a jemnou textúrou sú ako stvorené ako predjedlo alebo ako ľahké hlavné jedlo. V nasledujúcom texte nájdete detaily o potrebných ingredienciách a príprave.

Ingrediencie na slané cuketové palacinky bez lepku

Na výrobu slaných cuketových palaciniek budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 2 stredné cukety
• 2 vajcia
• 100 g bezlepkovej múky (napr. ryžovej alebo mandľovej)
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• soľ podľa chuti
• korenie (mleté čierne korenie, prípadne aj bylinky)
• olej na vyprážanie

Postup na prípravu slaných cuketových palaciniek

1. Cukety dôkladne umyte a nahrubo nastrúhajte. Následne ich nechajte odkvapkať približne 10 minút, aby ste sa zbavili nadbytočnej vody. Takto zabezpečíte, že palacinky nebudú príliš mokré.

2. V mise rozšľahajte vajcia a pridajte nastrúhanú cuketu. Dobre premiešajte.

3. Posypte múku, prášok do pečiva, soľ a korenie. Opäť dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili do jednoliateho cesta.

4. Na panvici rozohrejte trochu oleja a pomocou lyžice tvarujte palacinky z cesta a smažte ich na strednom ohni, až kým nie sú zlatohnedé z oboch strán.

5. Pripravené palacinky podávajte teplé ako chutné predjedlo, alebo ich môžete servírovať aj s jogurtom či obľúbenou omáčkou.

Užite si tento jednoduchý a výživný recept na slané cuketové palacinky bez lepku!