Špagety carbonára jednoduché

 

Tu je jednoduchý návod na prípravu špagiet Carbonara v slovenčine:

Ingrediencie:

• 200 g cestovín (špagety)
• 100 g slaniny
• 2 vajcia
• 50 g Parmezánu (prípadne iného tvrdého syra)
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ a korenie podľa preferencie
• petržlen na dekoráciu

 

Jednoduché špagety Carbonara

Postup:

1. Opečte nakrájanú slaninu na panvici, kým nezíska krásnu chrumkavosť. Potom ju odstavte na bok.
2. Na veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu a varte cestoviny podľa návodu na obale, až kým nie sú „al dente“ (mäkké, no stále s miernym odporom). Potom ich sceďte.
3. V priestrannej miske zmiešajte vajcia, nastrúhaný Parmezán alebo iný tvrdý syr, prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, kým sa nespoja do hladkej zmesi.
4. Do misky s vajcovou zmesou pridajte uvarené cestoviny a opečenú slaninu. Dobre premiešajte, aby sa spojili s vajcovou zmesou.
5. Špagety Carbonara preneste na taniere a ozdobte petržlenom. Podávajte okamžite, kým sú teplé.

Dobrú chuť!

2) Špagety carbonára jednoduché

S ich bohatou krémovou omáčkou a chutnou chrumkavou pancettou sa stali obľúbeným jedlom po celom svete. V tejto príručke vám ukážem, ako si môžete pripravovať jednoduché a chutné špagety Carbonára u vás doma, a to za menej ako 30 minút!

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Aby ste vytvorili túto klasiku, budete musieť mať nasledujúce suroviny:

• 250 g špagiet
• 100 g pancetty alebo guanciale
• 2 vajcia
• 50 g nastrúhaného parmezánu
• soľ a čierne korenie podľa preferencií
• čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu

 

Postup prípravy

Teraz, keď máte všetky potrebné ingrediencie, prejdime na postup:

1. Najprv si pripravte špagety podľa pokynov na obale. Nezabudnite pridať soľ do vody, aby mali cestoviny dokonalú chuť.
2. Počas varenia špagiet nakrájajte pancettu na drobné kocky a opečte ju na panvici, kým nezíska zlatistú farbu.
3. Vo veľkej miske rozšľahajte vajcia s nastrúhaným parmezánom a pridajte trochu čierneho korenia.
4. Ako náhle sú špagety uvarené, sceďte ich, ale ponechajte si trošku vody z varenia.
5. Hneď pridajte hotové špagety na panvicu s pancettou a premiešajte, aby sa dobre spojili.
6. Do zmesi pridajte vajcovú a parmezánovú zmes; miešajte rýchlo, aby sa vajcia nespálili, ale vytvorili krémovú omáčku. Ak je omáčka príliš hutná, pridajte trochu vody z varenia cestovín.
7. Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a vychutnajte si toto úžasné jedlo!

Špagety Carbonára sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoducho pripraviteľné. S niekoľkými základnými surovinami a v priebehu pár minút si môžete dopriať autentickú taliansku večeru priamo vo svojej kuchyni!