Halušky s bryndzou a slaninkou

Halušky s bryndzou a slaninkou predstavujú autentické slovenské národné jedlo, ktoré je veľmi populárne a rozšírené po celom Slovensku. Tento jednoduchý, avšak chuťovo bohatý pokrm je ideálnou voľbou pre všetkých nadšencov tradičnej slovenskej kuchyne.

Recept na halušky s bryndzou a slaninkou:

**Suroviny:**
– 500 g zemiakov
– 200 g polohrubej múky
– 1 vajce
– soľ podľa vlastnej chuti
– 200 g bryndze
– 150 g slaniny
– 1 cibuľa
– čierne korenie mleté
– čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu

Advertisement

**Postup:**

1. Zemiaky očistíme, ošúpeme a varíme v osolenej vode do mäkka. Následne ich scedíme a nastrúhame alebo prepracujeme vidličkou na zemiakovú kašu.

2. K nastrúhaným zemiakom pridáme múku, vajce a soľ podľa chuťových preferencií. Všetko dôkladne premiešame a vytvoríme cesto. Ak sa cesto zdá byť príliš husté, môžeme pridať trochu vody.

3. Z cesta formujeme malé halušky a varíme ich v osolenej vriacej vode približne 5-7 minút.

4. Medzitým na panvici opražíme slaninu nakrájanú na malé kocky, a pridáme nakrájanú cibuľu. Necháme ju orestovať do zlatista.

5. Uvarené halušky scedíme a zmiešame s opraženou slaninou a cibuľou.

6. Na tanieri posypeme halušky bryndzou, posypeme čiernym korením a dozdobíme petržlenovou vňaťou.

Hotové halušky s bryndzou a slaninkou okamžite podávame, kým sú teplé a chutné. Tento jednoducho pripravený pokrm je výborný ako hlavný chod alebo ako porcia na zahriatie. Prajeme dobrú chuť!

2) Halušky s bryndzou a slaninkou

**Ingrediencie:**

• 500 g zemiakov
• 200 – 250 g hladkej múky
• 1 vajce
• Soľ
• 200 g bryndze
• 100 g slaniny
• Čerstvá petržlenová vňať (voliteľne)

1. Pripravte halušky podľa predchádzajúceho receptu (kroky 1 až 4).
2. Opraženie halušiek (krok 5).
3. Bryndzu môžete nasekať alebo rozmačkať vidličkou.
4. Slaninu nakrájajte na drobné kusy a opražte na panvici do chrumkavého stavu.
5. Uvarené halušky sceďte a premiešajte s opečenou slaninou.
6. Na tanieri podávajte halušky posypané bryndzou a, ak chcete, môžete ich ešte dozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Halušky s bryndzou a slaninkou sú jednoduchým a chutným slovenským pokrmom, ktorým si môžete vychutnať tradičné slovenské chute.

3)

Halušky sú tradičným jedlom slovenskej kuchyne, ktoré si získa srdcia všetkých. Spojenie jemných zemiakových halušiek, bryndze a chrumkavej slaninky je jednoducho neodolateľné. V tomto článku vám prinášame podrobný recept, ktorý vás naučí, ako si pripraviť tento obľúbený pokrm.

Ingrediencie

Na prípravu halušiek s bryndzou a slaninkou budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 150 g múky
• 1 vajce
• 200 g bryndze
• 100 g údenej slaniny
• soľ podľa chuti
• 4 liter vody

Postup prípravy

1. Najprv zemiaky uvarte v osolenej vode do mäkka. Po uvarení ich nechajte vychladnúť, a potom ich ošúpte a nastrúhajte.

2. V miske zmiešajte nastrúhané zemiaky s múkou a vajcom. Pridajte soľ podľa chuti. Zmes by mala byť dostatočne hustá, aby sa z nej dal formovať halušky.

3. V hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Pomocou lyžice vložte halušky do vriacej vody. Varíme približne 3-5 minút, kým nevyplávajú na povrch.

4. Medzitým na panvici orestujte slaninu nakrájanú na kocky do chrumkava. Po vyplávaní halušiek ich sceďte a pridajte do panvice so slaninkou. Môžete tiež pridať trošku bryndze, ak máte chuť.

5. Podávajte horúce s ostatnou bryndzou a podľa potreby dochuťte soľou alebo korením.

Takto si jednoducho pripravíte chutné halušky s bryndzou a slaninkou. Prajeme dobrú chuť!