Mrkvový koláč s orechovou posýpkou

alternatívou, ktorá vás očarí svojou jedinečnou chuťou a vôňou. Spojenie sladkých mrkiev, škorice a orechov vytvára chuťový zážitok, ktorý evokuje pocit útulnosti a domova.

Tento dezert je výbornou voľbou na rodinné posedenie v nedeľu alebo stretnutie s priateľmi pri šálke kávy. Okrem toho predstavuje zdravšiu variantu tradičných zákuskov, keďže mrkvový koláč obsahuje menej tuku a cukru. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si trochou mrkvovej radosti.

Recept:

Ingrediencie:

– 2 šálky nastrúhanej mrkvy (približne 4 stredne veľké kusy)
– 1 šálka hladkej múky
– 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
– 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
– 1 čajová lyžička škorice
– 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
– 1/2 čajovej lyžičky soli
– 3/4 šálky trstinového cukru
– 1/2 šálky rastlinného oleja
– 2 veľké vajcia
– 1 čajová lyžička vanilkovej esencie

Posýpka:
– 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov
– 2 polievkové lyžice trstinového cukru

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C. Pripravte formu na pečenie, ktorú vymažte a vysypte múkou.

2. V miske zmiešajte múku, prášok na pečenie, sódu bikarbónu, škoricu, muškátový oriešok a soľ.

3. V druhej miske spojte hnedý cukor, olej, vajcia a vanilkovú esenciu pomocou šľahača.

4. Pridajte suché ingrediencie do vlhkej zmesi a dôkladne premiešajte. Nakoniec jemne vmiešajte nastrúhané mrkvy.

5. Cesto prelejte do pripravenej formy a vyhlaďte jeho povrch.

6. Na posypku: Zmiešajte nasekané vlašské orechy a trstinový cukor a touto zmesou posypte vrchnú časť cesta.

7. Pečte 30-35 minút, kým špajdľa po vpichnutí nevyjde suchá. Nechajte koláč vo forme vychladnúť približne 10 minút a potom ho preložte na mriežku na úplné ochladenie.

Tento mrkvový koláč skvele chutí so štipkou šľahačky alebo pohárom studeného mlieka. Užite si jeho aromatickú, vlhkú a orechovú chuť!

2) Mrkvový koláč s orechovou posýpkou

Ingrediencie:

Pre cesto:

• 2 a 1/2 šálky hladkej múky
• 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia (napr. klinček alebo muškátový oriešok)
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 3 väčšie vajcia
• 1 a 1/2 šálky jemného cukru
• 1/2 šálky oleja
• 2 šálky nastrúhanej čerstvej mrkvy
• 1/2 šálky nahrubo nasekaných vlašských orechov

Pre orechovú posýpku:

• 1/2 šálky mletých vlašských orechov
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice

 

1. Pripravte si pekáč s rozmermi približne 23×33 cm. Dno pekáča vymastite a posypte múkou alebo vložte pečiaci papier.
2. Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F).
3. V miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, mletú škoricu, mleté korenie a soľ. Zmes odložte nabok.
4. V druhej miske metličkou vyšľahajte vajcia, jemný cukor a olej, až kým nezíska svetlú farbu.
5. Postupne pridávajte suché ingrediencie zo zmesi múky a miešajte, kým sa všetky suroviny neprepoja.
6. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a nasekané orechy. Pomocou špachtličky jemne premiešajte, aby sa všetko dôkladne spojilo.
7. Cesto prelejte do vopred pripravenej formy a vyrovnajte vrchnú časť.
8. Pre orechovú posýpku: V menšej miske zmiešajte mleté vlašské orechy, hnedý cukor a mletú škoricu.
9. Zmes posypte na povrch cesta.
10. Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte približne 35 – 40 minút, alebo kým koláč nenadobudne zlatohnedú farbu a nebude pružný pri dotyku.
11. Po upečení nechajte koláč ochladnúť vo forme na mriežke.
12. Akonáhle koláč vychladne, môžete ho nakrájať na porcie a servírovať.

Tento mrkvový koláč s orechovou posýpkou predstavuje výnimočnú sladkú pochúťku, ktorá zasýti a poteší každého.lahôdkou, ktorú si môžete vychutnávať na raňajky, zákusok alebo aj počas prestávky pri káve.

 

3)

Mrkvový koláč s orechovým posypom je vynikajúci zákusok, ktorý uspokojí každého milovníka sladkých dobrôt. Tento zázrak vyrobený z mrkvy je ideálny nielen na rodinné oslavy, ale aj ako chutná maškrta na večerné posedenie pri čaji alebo káve. Pozrime sa, aké ingrediencie budeme potrebovať na jeho prípravu.

Potrebné suroviny

Na prípravu mrkvového koláča si zaobstarajte nasledujúce suroviny:

• 150 g nastrúhanej mrkvy
• 200 g hladkej múky
• 150 g cukru
• 3 vajíčka
• 1 balenie prášku do pečiva
• 50 ml rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 50 g vlašských orechov, nasekaných
• 1 čajová lyžička škorice (voliteľné)

Postup na prípravu

Teraz, keď máme všetko po ruke, môžeme sa vrhnúť na prípravu nášho mrkvového koláča:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na pečenie, ktorú vymažte maslom alebo vyložte papierom na pečenie.
2. V miske spoľahnite vajíčka a cukor, kým nedosiahnete svetlú a nadýchanú zmes.
3. Pridajte olej, vanilkový extrakt a nastrúhanú mrkvu, a dôkladne premiešajte.
4. V ďalšej miske preosejte múku s práškom do pečiva a škoricou. Následne pomaly pridávajte túto zmes do mrkvovej zmesi a dobre premiešajte.
5. Na konci pridajte nasekané orechy a jemne zamiešajte.
6. Vylejte cesto do formy a pečte zhruba 40 – 45 minút, alebo pokiaľ koláč neprejde testom špajdľou.

Nezabudnite nechať koláč vychladnúť a môžete ho ozdobiť zbytkami orechov. Tento mrkvový koláč sa stane určite obľúbeným kúskom vo vašej kuchyni!