Recept na penne so syrovou omáčkou so špenátom
Suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 200 g špenátu
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
- 2 polievkové lyžice masla
- 250 ml mlieka
- 100 g nastrúhaného syra (napríklad parmezán)
- soľ a korenie na dochutenie
- na dekoráciu: kúsky syra a čerstvá bazalka,
Penne so syrovou omáčkou so špenátom
Postup:
- Varíme cestoviny podľa inštrukcií na obale, až kým nie sú al dente. Odkvapkáme a odložíme na neskôr.
- Na panvici rozohrejeme maslo a pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Opekáme na strednom ohni, až kým nezačnú zlatnúť.
- Přidáme špenát a necháme ho zmenšiť až do okamihu, keď je mäkký.
- Omáčku jemne osolíme a okoreníme podľa osobných preferencií.
- Zamiešame mlieko a priviedieme k varu. Potom varíme 2-3 minúty, kým sa zmes nezačne zahusťovať.
- Pridáme nastrúhaný syr a miešame, kým nevznikne hladká a krémová konzistencia omáčky.
- Uvarené penne vložíme do omáčky a dôkladne premiešame, aby sa všetko dobre spojilo.
- Podávame posypané kúskami syra a ozdobené čerstvými lístkami bazalky.
Dobrú chuť!
2) Penne so syrovou špenátovou omáčkou
Penne so syrovou omáčkou so špenátom je výnimočne chutný a jednoduchý recept, ktorý si obľúbite. Toto jedlo je nielen skvelé, ale aj rýchlo pripravené, čo ho robí ideálnym pre hektické večery, keď nemáte chuť tráviť čas v kuchyni. V nasledujúcich riadkoch nájdete zoznam potrebných ingrediencií a podrobný postup, ako si tento recept pripraviť krok za krokom.
Ingrediencie na penne so syrovou omáčkou so špenátom
Na prípravu tohto výnimočného jedla budete potrebovať:
- 250 g penne cestovín
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g syra (napríklad parmezán alebo mozzarella)
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
Postup prípravy
1. V prvom kroku si uvarte penne cestoviny podľa pokynov na obale v osolenej vode. Po dovarení ich sceďte a odložte na chviľu bokom.
2. Na panvici zahrejte olivový olej a pridajte nasekané cesnakové strúčiky. Nechajte ich chviľu opražiť, aby sa uvoľnila ich aróma.
3. Potom pridajte čerstvý špenát a miešajte, kým nezvädne. Následne pridajte smotanu na varenie a nastrúhaný syr. Miešajte, kým sa syr nespojí a omáčka nebude hladká.
4. Pridajte uvarené penne na panvicu s omáčkou a premiešajte, aby sa cestoviny dobre obalili. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. Podávajte horúce a ozdobte ďalším nastrúhaným syrom a čerstvým špenátom navrchu.
Tento recept na penne so syrovou omáčkou so špenátom je vynikajúcim spôsobom, ako si užiť slovenskú kuchyňu v modernej úprave. Prajeme vám dobrú chuť!
