Dnes vám predstavíme recept na chutný pečený bôčik v rúre. Tento jednoduchý a lahodný pokrm sa hodí nielen pri zvláštnych príležitostiach, ale aj na bežné jedlá.
Najprv si zaobstarajte kvalitný kus mäsa a ostatné potrebné ingrediencie a môžete sa pustiť do varenia. Pečený bôčik v rúre je vynikajúcou voľbou pre všetkých milovníkov mäsa. Teraz sa pozrime na prípravu tohto skvelého jedla.
Budeme potrebovať:
– 1 kg bôčika
– soľ
– korenie
– cesnak
– olej
Pečený bôčik v rúre
Postup:
1. Ako prvé si pripravíme marinádu. V mise zmiešame soľ, korenie, nasekaný cesnak a olej.
2. Bôčik poriadne natrieme pripravenou marinádou a necháme odležať minimálne hodinu v chladničke.
3. Po uplynutí tejto doby bôčik vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme približne 1,5 hodiny, pričom ho pravidelne polievame šťavou, ktorá sa vytvorí počas pečenia.
4. Po dokončení pečenia ešte necháme bôčik chvíľu odpočívať, potom ho môžeme nakrájať a servírovať. Prajem dobrú chuť!
2) Pečený bôčik v rúre s bylinkovou zmesou
Na prípravu pečeného bôčika v rúre budete potrebovať:
– 600 g bôčika
– soľ
– cesnak
– bylinkovú zmes (rozmarín, tymián)
– olej
– horčicu
Postup:
1. Bôčik dôkladne umyte, osušte a natrite ho soľou zo všetkých strán.
2. V miske zmiešajte olivový olej s dobrou dávkou nasekaného cesnaku, bylinkovou zmesou a lyžičkou horčice.
3. Bôčik potrite pripravovanou zmesou z oboch strán a nechajte ho marinovať minimálne hodinu.
4. Predhrejte rúru na 200 °C.
5. Bôčik umiestnite do pekáča a pečte na 180 °C asi 1,5 hodiny. Ak sa bude zdať, môžete občas polievať šťavou v pekáči.
6. Hotový pečený bôčik nakrájajte na plátky a podávajte, napríklad s pečenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
3) Pečený bôčik v rúre do chrumkava
Na prípravu pečeného bôčika v rúre budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 1 kg bôčika
– soľ, korenie, cesnakový prášok, sul, majoránku
– zeleninu
Postup:
1. Bôčik dôkladne umyte a osušte kuchynským uterákom.
2. V miske si pripravte koreninu zmiešaním soli, korenia, cesnakového prášku a majoránky.
3. Bôčik potrite zmesou korenín z oboch strán a nechajte ho odležať minimálne 30 minút.
4. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
5. Bôčik vložte do pekáča a pečte ho v rúre asi 1,5 – 2 hodiny, prípadne dovtedy, kým nebude mäkký a chrumkavý.
6. Servírujte teplý so zemiakovým alebo cestovinovým prílohou a zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
4) Pečený bôčik v rúre s knedľou
Na pečený bôčik v rúre budete potrebovať:
– 1 kg bôčika
– soľ, korenie, cesnak
– knedľu alebo zemiakovú kašu
– hrsť koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen)
– olej
Postup:
1. Bôčik si očistite a ošúpte. Následne ho osušte uterákom a natrite soľou, korením a rozdrveným cesnakom. Nechajte ho odstáť aspoň pol hodiny.aby sa do neho vstrebávali chute.
2. Do pekáča vložte kus bôčika, na dno ktorého ste už naliali olej. Okolo neho rovnomerne rozmiestnite na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu.
3. Pekáč s bôčikom umiestnite do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia. Pečenie potrvá približne hodinu a pol až dve, kým nebude mať zlatistú farbu a mäso sa samo oddelí od kostí.
4. Servírujte s knedľou alebo zemiakovou kašou a kyslou kapustou.
Dobrú chuť!
5) Pečený bôčik v rúre s rozmarínom
Na prípravu pečeného bôčika v rúre budete potrebovať:
– 800 g bôčika
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ
– čierne korenie
– hrsť čerstvého rozmarínu
– olej na potretie mäsa
Postup:
1. Najprv predhrejte rúru na 180 °C.
2. Bôčik dôkladne vyčistite, osušte a na jeho povrchu vytvorte mriežku.
3. Cesnak očistite a nakrájajte na tenké plátky.
4. Plátky cesnaku vložte do mriežkov bôčika.
5. Mäso posypte soľou, čiernym korením a nasekaným rozmarínom.
6. Potrite bôčik olejom a položte ho na plech vyložený pečiacim papierom.
7. Pečte v rúre približne 1,5 hodiny, pričom mäso občas podlievajte vlastnou šťavou.
Po upečení nechajte mäso chvíľu odpočívať, a potom ho môžete servírovať so zemiakovým šalátom alebo inými prílohami podľa vlastnej chuti. Dobrú chuť!
6) Pečený bôčik v rúre s cesnakom
Na pečený bôčik v rúre potrebujete:
– 1 kg bôčika
– soľ
– čierne korenie
– cesnak
– paprika
– olej
Postup:
1. Bôčik zbavte kože a tuku.
2. Potrite ho soľou, čiernym korením, cesnakovým práškom a paprikou z oboch strán.
3. Rúru predhrejte na 180 stupňov.
4. Bôčik umiestnite na pekáč a podlejte olejom.
5. Pečte ho v rúre asi 1,5 – 2 hodiny, pričom občas ho polievajte olejom.
6. Ak je bôčik len mierne zapečený, môžete ho ešte chvíľu grilovať.
Po upečení je bôčik pripravený na servírovanie s prílohou podľa vášho výberu. Dobrú chuť!
