Frankfurtská polievka originál

Frankfurtská polievka patrí medzi klasické pokrmy nemeckej gastronómie. Ide o výdatnú a chuťovo bohatú polievku, ktorá sa pripravuje z klobásy Frankfurter Würstchen a rôznych druhov zeleniny. V tomto príspevku vám prinesieme jednoduchý a tradičný recept na frankfurtskú polievku, ktorá má naozaj skvelú chuť. Je to skutočne delikátna polievočka.

Ingrediencie:

• 500 g klobásy Frankfurter Würstchen
• 2 väčšie zemiaky
• 2 väčšie mrkvy (môžete pridať aj viac)
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 pohár paradajkového pretlaku (400 g)
• 1 pohár vody (400 ml)
• 1 lyžička korenia
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1 lyžička sušeného majoránu
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• soľ a čierne korenie

Originálna frankfurtská polievka

Príprava:

1. Očistite a nakrájajte zemiaky, mrkvy, cibuľu a cesnak na malé kocky.

2. Klobásy nakrájajte na drobno.

3. V hrnci zahrejte olivový olej, pridajte cibuľu a cesnak a orestujte, až cibuľa zmäkne.

4. Do hrnca s cibuľou a cesnakom pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu. Prilejte vodu a nechajte dusiť približne 15 minút, kým sa zelenina neuvarí do mäkka.

5. Následne pridajte paradajkový pretlak a varte ďalších 10 minút.

6. Nakoniec pridajte nastrúhané klobásy do hrnca s polievkou a varte asi 5 až 7 minút.

7. Na záver dochuťte polievku korením, sušeným majoránom, sladkou paprikou, soľou a čiernym korením.

8. Podávajte s čerstvo nasekanou petržlenovou nátierkou.

Frankfurtská polievka je ideálnym jedlom na voľné dni, keď máte chuť na niečo sýte a chutné. Ak nemáte klobásy Frankfurter Würstchen, môžeme použiť iné druhy klobásy s podobnou chuťou. Táto tradičná nemecká polievka nie je len chutná, ale aj veľmi sýta, takže stačí pár porcií a dlho budete mať plné brucho.

2) Frankfurtská polievka originál

Frankfurtská polievka patrí medzi obľúbené a tradičné jedlá. Jej pôvod sa datuje do nemeckého Frankfurtu, kde sa stala neodmysliteľnou súčasťou miestnej kuchyne. V tomto príspevku vám predstavíme originálny recept, ktorý vás naučí, ako si túto chutnú polievku jednoducho pripraviť v pohodlí domova.

Potrebné ingrediencie na frankfurtskú polievku

Na prípravu frankfurtskej polievky potrebujete tieto suroviny:

• 400 g frankfurtských klobás
• 1 stredná cibuľa
• 2 väčšie zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 liter zeleninového alebo mäsového vývaru
• 2 lyžice oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Príprava frankfurtskej polievky
Najprv si očistíme a nakrájame cibuľu, zemiaky a mrkvu na malé kocky. Na hlbokú panvicu dáme olej a orestujeme na ňom cibuľu, až získa zlatistý odtieň.

Potom pridáme nakrájané zemiaky a mrkvu a smažíme ich približne 5 minút. Následne všetko zalejeme vývarom a varíme na miernom ohni asi 15 minút.

Keď sú zemiaky a mrkva mäkké, pridajte na kolieska pokrájané frankfurtské klobásy. Polievku osolíme a okoreníme podľa chuti a varíme ešte 5 minút. Na záver posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplú.

Tešíme sa, že si vychutnáte túto lahodnú frankfurtskú polievku, ktorá je skvelá na chladné dni!