Polievka z adzuki fazule je klasická ázijská pochúťka, na ktorú by ste nemali zabudnúť. Je naozaj vynikajúca, a bez zbytočných rečí sa rovno pozrieme na to, ako si ju môžeme pripraviť.
Zloženie: Najlepšie je vybrať poctivé a kvalitné ingrediencie!
- 1 šálka adzuki fazule (predvarenej)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 3 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 mrkvy (na kocky)
- 2 zemiaky (na kocky)
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 lyžičky sójovej omáčky
- 1 lyžička mletej rasce
- 1 lyžička mletej kurkumy
- soľ a korenie podľa chuti
- koriander na ozdobenie (voliteľne)
Polievka z adzuki fazule
Návod na prípravu:
- Na strednom ohni zahrejte olivový olej v hrnci. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich, až kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte mrkvu a zemiaky a orestujte ich ešte niekoľko minút.
- Pridajte predvarenú adzuki fazuľu, zeleninový vývar, sójovú omáčku, rascu a kurkumu. Dobre premiešajte a nechajte polievku variť približne 15-20 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
- Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
- Podávajte horúcu polievku posypanú čerstvým koriandrom.
Príjemnú chuť!
2) Adzuki fazuľová polievka
Adzuki fazuľa je známa pre svoju lahodnú chuť a bohaté nutričné hodnoty. V tejto blogovej príspevku vám ukážeme jednoduchý recept na polievku z adzuki fazule, ktorú si môžete zhotoviť za pár minút. Je ideálnym jedlom na zahriatie počas chladných dní a jej príprava je veľmi nenáročná.
Ingrediencie na Polievku
Najprv si pripravte nasledujúce ingrediencie:
- 1 šálka adzuki fazule
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 mrkvy, nakrájané na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 lyžica oleja (najlepšie olivového)
- Soľ a korenie podľa chuti
Príprava Fazuľovej Polievky
Ako náhle máte všetky ingrediencie pripravené, môžete prejsť na prípravu:
- Namočte adzuki fazuľu na niekoľko hodín alebo na noc. Po namočení ju dôkladne prepláchnite.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým nezmäknú.
- Pridajte mrkvu a restujte ešte 2 minúty.
- Do panvice pridajte namočenú adzuki fazuľu a zeleninový vývar. Priveďte k varu.
- Po vrieť redukujte teplotu a polievku varte asi 30-40 minút, alebo kým fazuľa nezmäkne.
- Dochutíme soľou a korením, pričom sa odporúča pridávať ich postupne, aby sa zachovala lahodná chuť.
Na záver podávajte teplú polievku z adzuki fazule s čerstvým chlebom, ak máte chuť. Prajeme dobrú chuť!
