Šošovicová polievka na kyslo bez smotany

Recept na šošovicovú polievku s kyslou príchuťou bez smotany. Ak nie ste milovníkom smotany alebo máte intoleranciu, tento recept vám určite pomôže. Osobne ju rada pripravujem, keďže smotanu v chladničke nemám až tak často.

Potrebné ingrediencie:

• 250 g zeleninovej šošovice
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 paprika
• 2 lyžice repkového oleja
• 2 lyžice octu
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať

Šošovicová polievka s kyslou príchuťou bez smotany

1. Dôkladne prepláchnite šošovicu pod tečúcou vodou a nechajte ju namočenú aspoň na hodinu.
2. Nakrájajte cibuľu a cesnak na drobné kusy. Očistite mrkvu, zemiaky a papriku a nakrájajte ich na menšie kúsky.
3. V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu spolu s cesnakom, kým nezmäknú.
4. Pridajte nakrájanú mrkvu, zemiaky a papriku a poduste niekoľko minút spolu s cibuľou.
5. Do hrnca pridajte namočenú šošovicu a zalejte ju vodou tak, aby bola pokrytá o niekoľko centimetrov. Dochuťte octom, soľou a korením podľa chuti.
6. Varte polievku na miernom ohni približne 25 – 30 minút, kým sa šošovica nezmäkne.
7. Po uvarení polievku rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu. Ak je polievka veľmi hustá, pridajte trošku vody.
8. Podľa potreby dochuťte polievku soľou a korením.
9. Pred podávaním môžete polievku posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť! A neváhajte nižšie zanechať komentár alebo názor.

2) Šošovicová polievka na kyslo bez smotany

Šošovicová polievka s kyslou príchuťou je skutočne chutné a výživné jedlo, ktoré si zamilujete. Je nielen rýchla na prípravu, ale aj veľmi zdravá a ideálna na chladné dni. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť túto polievku bez smotany, čo ju robí ľahkým a diétnejším jedlom.

Na prípravu šošovicovej polievky s kyslou príchuťou bez smotany budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 1 šálka červenej šošovice
• 1 stredne veľká cibuľa
• 1 mrkva
• 1 zemiak
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička sušeného majoránu
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Na začiatku si dôkladne prepláchnite červenú šošovicu. Potom na oleji na strednom ohni opečte nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s nasekaným cesnakom, kým zmäknú. Pridajte kocky mrkvy a zemiaku a varte ich spolu niekoľko minút.

Následne pridajte prepláchnutú šošovicu do hrnca a zalejte zeleninovým vývarom. Pridajte majorán, soľ a korenie. Varte na miernom ohni asi 20-25 minút, kým šošovica a zelenina nie sú dostatočne mäkké. Nakoniec do polievky vmiešajte citrónovú šťavu, aby ste jedlu dodali kyslastú chuť. Podávajte horúcu a vychutnajte si túto lahodnú polievku!