Recept na šošovicovú polievku s kyslou príchuťou bez smotany. Ak nie ste milovníkom smotany alebo máte intoleranciu, tento recept vám určite pomôže. Osobne ju rada pripravujem, keďže smotanu v chladničke nemám až tak často.
Potrebné ingrediencie:
- 250 g zeleninovej šošovice
- 1 väčšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 paprika
- 2 lyžice repkového oleja
- 2 lyžice octu
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať
Šošovicová polievka s kyslou príchuťou bez smotany
Postup prípravy:
- Dôkladne prepláchnite šošovicu pod tečúcou vodou a nechajte ju namočenú aspoň na hodinu.
- Nakrájajte cibuľu a cesnak na drobné kusy. Očistite mrkvu, zemiaky a papriku a nakrájajte ich na menšie kúsky.
- V hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu spolu s cesnakom, kým nezmäknú.
- Pridajte nakrájanú mrkvu, zemiaky a papriku a poduste niekoľko minút spolu s cibuľou.
- Do hrnca pridajte namočenú šošovicu a zalejte ju vodou tak, aby bola pokrytá o niekoľko centimetrov. Dochuťte octom, soľou a korením podľa chuti.
- Varte polievku na miernom ohni približne 25 – 30 minút, kým sa šošovica nezmäkne.
- Po uvarení polievku rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu. Ak je polievka veľmi hustá, pridajte trošku vody.
- Podľa potreby dochuťte polievku soľou a korením.
- Pred podávaním môžete polievku posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť! A neváhajte nižšie zanechať komentár alebo názor.
2) Šošovicová polievka na kyslo bez smotany
Šošovicová polievka s kyslou príchuťou je skutočne chutné a výživné jedlo, ktoré si zamilujete. Je nielen rýchla na prípravu, ale aj veľmi zdravá a ideálna na chladné dni. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť túto polievku bez smotany, čo ju robí ľahkým a diétnejším jedlom.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu šošovicovej polievky s kyslou príchuťou bez smotany budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 1 šálka červenej šošovice
- 1 stredne veľká cibuľa
- 1 mrkva
- 1 zemiak
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušeného majoránu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Postup prípravy šošovicovej polievky
Na začiatku si dôkladne prepláchnite červenú šošovicu. Potom na oleji na strednom ohni opečte nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s nasekaným cesnakom, kým zmäknú. Pridajte kocky mrkvy a zemiaku a varte ich spolu niekoľko minút.
Následne pridajte prepláchnutú šošovicu do hrnca a zalejte zeleninovým vývarom. Pridajte majorán, soľ a korenie. Varte na miernom ohni asi 20-25 minút, kým šošovica a zelenina nie sú dostatočne mäkké. Nakoniec do polievky vmiešajte citrónovú šťavu, aby ste jedlu dodali kyslastú chuť. Podávajte horúcu a vychutnajte si túto lahodnú polievku!
