Svadobná polievka je perfektná voľba, ktorú pripravíte pre svojich hostí. Ideálne je pravý horúci kurací vývar. Môže byť s haluškami alebo rezancami. Voľba závisí už len od mladomanželov.
Suroviny:
- 1 cibuľa, nasekaná na drobné kusy
- 2 mrkvy, ošúpané a nakrájané na kolieska
- 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 1 polievková lyžica masla
- 1,5 litra rastlinného vývaru
- 200 g kuracieho mäsa, nakrájaného na kocky
- 100 g bylinkových halušiek
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- Kôpor na dekoráciu
Svadobná polievka
Návod na prípravu:
- Na panvici rozpustite maslo a pridajte cibuľu. Opekajte, kým cibuľa nezačne zľahka hnednúť. Môžete použiť aj olej.
- Do hrnca pridajte mrkvu a zemiaky a smažte ich spoločne s cibuľou približne 5 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Vložte kuracie mäso a opražte, kým sa nezmení farba. Potom zalejte zeleninovým vývarom a osolte a okoreňte podľa preferencií. Ak vám to vyhovuje, na začiatku môžete pridať aj viac soli.
- Polievku varte, až bude zelenina a mäso uvarené, približne 20 – 30 minút.
- Pridajte bylinkové halušky a varte ďalších 10 minút, aby sa halušky stali mäkkými.
- Podávajte teplú polievku ozdobenú kôprom.
Verím, že vám tento recept pomôže pri príprave tradičnej svadobnej polievky. Ak máte na výber iný typ polievky, alebo ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa na mňa obrátiť.
2) Svadobná polievka
Svadobná polievka je typickým jedlom, ktoré sa servíruje pri svadbách a oslavách. Jej príprava môže byť rôznorodá, a preto dnes predložíme recept, ktorý určite poteší každého. V nasledujúcich pasážach sa oboznámite so surovinami a postupom na prípravu tejto lahodnej polievky, ktorá sa stane hviezdou vášho svadobného menu.
Ingrediencie na svadobnú polievku
Na prípravu svadobnej polievky budete potrebovať nasledujúce súčasti:
- 1 kg kuracieho mäsa (najlepšie z vykostených častí)
- 2 litre vody
- 1 veľká cibuľa
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- Soľ a čierne korenie podľa preferencií
- Vývarová zmes (približne 200 g)
- Strúčik cesnaku (podľa chuti)
- Čerstvé bylinky (petržlen, kôpor)
Postup na prípravu svadobnej polievky
Začnite tým, že do hrnca umiestnite kuracie mäso, cibuľu a vodu. Varíme na strednom ohni. Po asi 20 minútach pridajte na drobno nakrájanú mrkvu a petržlen. Polievku dochuťte soľou a korením. Ak chcete umocniť chuť, pridajte strúčik cesnaku.
Celkový čas varenia by mal byť okolo 1 hodiny, kým je mäso jemné a chutné. Po varení vyberte mäso a nakrájajte ho na malé kocky. Nechajte, aby sa polievka trochu ochladila, a potom ju môžete podávať v miskách s posypanou čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom. Vývarovú zmes môžete servírovať ako prílohu. Pre ešte nezabudnuteľnejší zážitok servírujte polievku na svadobnom stole a vychutnajte si túto tradičnú pochúťku s rodinou a priateľmi.
